Atelier pâté en croûte du 19 Mars 2022

Une belle et longue journée autour de ce joyaux de la cuisine Française. 8 heures de cours Théoriques et pratiques où chaque élève confectionne de A à Z son propre pâté en croûte de plus de 2,5 KGdans un moule qui vous est prété . Pour la pause de midi, la dégustation de pâtés variés accompagnés de vins de notre partenaire Attention : Le moule n'est pas compris mais vous avez possibilité de l'acheter ultérieurement chez notre partenaire Cuisineshop à tarif préférentiel.

Vous garderez le Moule à la fin du cours, de quoi refaire chez vous votre propre pâté en croûte, avec du beau matériel. Ce moule est un Matfer EXOPAN de 30 cm lisse ou strié suivant les arrivages et disponibilités.