Les Partenaires

être bien accompagné, c'est l'essentiel

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CUISINESHOP

Matériel de cuisine et de Patisserie

Meilleures offres du marché, conseils,  exclusivité, avant première et sur mesure, font de cuisineshop.fr un acteur incontournable sur le marché National et International du matériel de cuisine et de pâtisserie que ce soit sur leur site ou bien dans les deux shop Parisiens. De quoi tester du nouveau matériel ou proposer aussi des classiques pour les Ateliers @TOPOFOODIES

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@vintessence.co

Vente de vin direct Propriété

Hélène Maisonneuve et son entreprise VINTESSENCE propose des vins variés et sélectionnés en direct des propriétés à des tarifs imbattables . Elle nous accompagne depuis le départ des Ateliers de cuisine TOPOFOODIES, lors des dégustations des pâté en croûte avec  ses trouvailles et en argumentant l'incontournable accord mets et vins.

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DESAKAI

Sourceur et porte parole des artisans Japonais

Eric Chevallier à une histoire très insolite. Bientôt plus Japonais que Breton, il a fait son apprentissage de forge chez un des plus grand et le plus dur des Maîtres de Sakai. Force de sa motivation et de son travail acharné , il a su se faire accepter par tous les plus grands artisan de Sakai et du Japon. Il en est même devenu le porte parole à Travers de monde lors d'évènements prestigieux. Desakai est sa marque de couteau et propose des couteaux  100% artisans et traditionnels à des tarifs sans intermédiaire pour que les artisans puissent vivre de leur travail, mais aussi pour proposer des couteaux à des tarifs interessants.

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SAKAI TOHJI

Masterclass d'affutage de couteaux

Les Masterclass d'affutage étant au minimum mensuelles, et pratiquées sur des couteaux traditionnels  en simples et doubles biseaux , @Sakai Tohji et son directeur Shinoda Keizo à eu la gentillesse de faire fabriquer des lames par un de ses artisan : M Kinoshita San et de les envoyer à @TOPOFOODIES. De quoi bien s'entrainer sur des couteaux 100% artisan avec lames acier Shirogami 2, corne de buffle et manche en Magnolia dur. Un régal.

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EMULSION PARIS

Vente de Couteaux Traditionnels de Sakai

La Société Emulsion est la seule Société en Dehors du Japon et des Etats Unis à proposer la vente de Couteaux qui  sont présentés lors des Masterclass @TOPOFOODIES. Les célèbres et magnifiques lames du Maître Dentokogeishi KASAHARA San et de l'artisan Yaushi San y sont vendues . De quoi faire du travail précis et extraordinaire.