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sam. 19 nov.

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Paris

(COMPLET)Atelier "Special INSERT" pâté en croûte du 19 Novembre 2022

Vous maitrisez le pâté en croûte, mais vous voulez marquer la différence visuelle et gustative? Quoi de mieux qu'un bel insert. Lèches, marquants, gélifiés, pulpes collées, légumes farcis, agar-agar, pectine, et farces fines n'auront plus de secret pour vous. Montage de votre propre insert.

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(COMPLET)Atelier "Special INSERT" pâté en croûte du 19 Novembre 2022

Heure et lieu

19 nov. 2022, 08:20 – 16:30

Paris, 90 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris, France

Invités

À propos de l'événement

Vous maitrisez le pâté en croûte, mais vous voulez marquer la différence visuelle et gustative? Quoi de mieux qu'un bel insert. Lèches, marquants, gélifiés, pulpes collées, légumes farcis, agar-agar, pectine, et farces fines n'auront plus de secret pour vous. Toutes les bases vous seront expliquées. Vous réaliserez et repartirez avec votre propre insert qui vous servira chez vous pour le montage de votre pâté. 

Ce module est conseillé aux personnes qui ont déja effectué l'"ATELIER COMPLET de A à Z" Topofoodies mais aussi aux personnes qui maitrisent déjà les pâtés en croûte

Billets

Prix

Quantité

Total

  • Billet Atelier

    260,00 €

    Une belle et longue journée autour de ce joyaux de la cuisine Française. 8 heures de cours Théoriques et pratiques où chaque élève confectionne de A à Z son propre pâté en croûte de plus de 2,5 KGdans un moule qui vous est prété .Vous avez possibilité de l'acheter ultérieurement chez notre partenaire Cuisineshop à tarif préférentiel. Pour la pause de midi, la dégustation de pâtés variés accompagnés de vins de notre partenaire

    260,00 €

    Complet

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Infos événement: Events
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